| 課程名稱： | 啤酒品味養成班全套 ( 101期 ) |
| 時數： | 32節 |
| 師資： | 宋培弘 |
| 課程費用： | 原價 5,000 |
| 上課日期： | 2020-09-24 ~ 2020-11-19 |
| 上課時間： | 週四 18:40~21:40 |
| 上課地點： | 城中校區 台北市中正區貴陽街一段56號 |
| 招生名額： | 20人(人數未達10人不開班) |
| 線上報名： | 2020-08-01 ~ 2020-09-17 |
本期停課
※10/1中秋連假放假，前述日期均停課，課程已順延。
課程內容
Let's Brew！自釀啤酒完全指南：第一本由台灣精釀啤酒師撰寫！完全圖解，毫不保留！啤酒品味養成班全套宋培弘老師出版新書囉！http://www.books.com.tw/products/0010726781?loc=P_007_003
這套啤酒課程由教學經驗豐富的酒類專家精心設計，內容豐富全面，解說清晰易懂，適合無任何基礎的學員參加，也歡迎相關從業人員進修。全套課程由啤酒風格分類開始，貫穿啤酒原料的介紹，到全世界著名產區的特色品飲，到最後一堂的盲飲考試。課程並會穿插相關主題的延伸探討（品飲溫度、啤酒迷如何挑酒、杯具、包裝、保存等），每堂課皆有主題式引導品飲教學，全套課程將品嘗五十種啤酒。
※從頭教起，由淺入深，適合所有程度學員參加。
| 課程內容 |
| 淺談啤酒風格分類 + 麥芽（品飲主題：世界著名啤酒風格總覽） |
| 啤酒釀造過程 + 啤酒花（品飲主題：從啤酒花到 IPA） |
| 啤酒品飲入門 + 著名啤酒產地與特色－德國 |
| 酵母與啤酒的關係 + 著名啤酒產地與特色－比利時 |
| 世界啤酒類型與風味特性 + 小麥啤酒的世界 （品飲主題：世界的小麥啤酒） |
| 啤酒世界的副原料 + 自釀啤酒入門 + 著名啤酒產地與特色－英國 |
| 啤酒世界的大小事 + 著名啤酒產地與特色－美國 |
| 評比標準與風味缺陷 + 你第一次的盲飲考試 + 缺陷飲品的比較 |
※提醒您，參加酒類課程，請多利用大眾交通工具，並遵守「酒後不開車，開車不喝酒」。
其他費用
※本課程需額外酌收材料費1,000元，請於上課時繳交給老師。
美國 BJCP 認證啤酒評審 BJCP Certified Judge
台灣精釀啤酒廠「啤酒頭釀造」共同創辦人暨釀酒師
Facebook 台灣自釀啤酒狂熱份子俱樂部共同創辦人
台灣自釀啤酒大賽共同創辦人
台灣自釀啤酒推廣協會常務理事
米凱樂啤酒吧 Mikkeller Taipei 共同創辦人
正體中文第一本自釀啤酒專書 「自釀啤酒完全指南」 作者
退費時程（未開班全額退費，確定開課班別之退費時程依「東吳大學推廣部非學分班注意事項」規定為主）
●退費及報名截止期限：
| 退費比例 | 截止時間 | 備註 |
| 退所繳費用之 九成 期限 | 109/09/24(四) 19：00前 | 繳費後至開課日前 |
| 退所繳費用之 七成 期限 | 109/10/08(四) 19：00前 | 自開課日起算未逾一週 |
| 退所繳費用之 五成 期限 | 109/10/19(一) 19：00前 |
報名須知
● 如對於該課程有興趣，請先註冊登入會員後，點選上方【我要報名】進行線上報名。
● 兩校區櫃台服務時間：
城 中校區：週一至週五 08:40-19:00，週六 08:40-14:00；
外雙溪校區：週二至週五 15:40-19:00，週六 08:40-12:30。
如需臨櫃報名，請於服務時間至推廣部櫃台出示您的身份證件報名繳費。
● 本校推廣教育課程均需當期繳費、當期上課，繳費後恕無法延期上課。
● 本校推廣教育課程報名後如欲辦理轉班、退費等異動，請依參閱非學分班報名須知辦理。
課程注意事項
● 修課教室請於上課前一天至「東吳大學推廣部官網首頁」之「最新消息」查看。
● 為免課程期間太頻繁打擾學員，訊息通知事項以不開班、教室異動、停課、調課等重大事項為主，請務必留下可聯絡到您本人的電話及Email（可登入至「學員專區」→「學員資料修改」更新資訊）；其餘網頁既定之公告事項（如：開課日期、報名日期、或已公告周知之國定假日或停課時間）則不發送通知，請學員逕行留意網頁公告。
● 本課程為推廣教育非學分班課程，不發予學分證明、不授予學位證書，欲取得學位，應由各類入學管道通過後依規定辦理。
● 配合菸害防治法的施行，本校室內場所全面禁菸，並有設置吸菸區。若違反相關規定將處新臺幣2,000元以上，10,000元以下罰鍰。
課程證明
● 本課程可付費申請「推廣教育(非學分班)證明書」，當期課程結束後得至推廣部服務櫃台或來電辦理。
● 本課程可登錄「公務人員終身學習時數」，具公務人員身份者可於課程結束後，至推廣部服務櫃台或來電申請登錄。
台北市中正區貴陽街一段56號
電話：02-2311-1531 轉2756-2769 | 傳真：02-2375-4082
服務時間：週一~週五 8:30~19:00 週六 9:00~14:00