課程名稱： 日本酒初階國際認證課程WSET + SSI ( 8期 ) 天數/時數： 1天/7小時 師資： 林科成 課程費用： 原價 9,800/人 優惠 9,800/人 上課日期： 2025-10-18 ~ 2025-10-18 上課時間： 週六 10:00~18:00 招生名額： 20人(人數未達12人不開班) 線上報名： 2025-09-18 ~ 2025-10-11
報名資格 報名須年滿18歲
適合對象 報名須年滿18歲 對日本酒課程有興趣者
課程內容 日本酒初階國際認證課程WSET + SSI  世界最大酒類教育機構 x 日本最大清酒教育機構 和心清酒教育幫您規劃最有效率的學習！！ 讓您一次最多考取二張國際日本酒初階證照！！ WSET® Level 1 Award in Sake SSI SAKE NAVIGATOR 全程皆為【中文上課】【中文考試】 上課時間：10/18(六)10：00-17：00 測驗時間：10/18(六)17：00-18：00 費用：9,800元(已包含所有費用，包含國際測驗費、證照申請費用、酒款材料費用，請於報名時一次繳清) === WSET與SSI簡介=== WSET(英國葡萄酒與烈酒教育基金會)與SSI(日本酒侍酒研究會．酒匠研究會連合會)為日本酒品飲認證教育之推廣機構。WSET主要以釀造者視角為出發點，並建構系統品飲的制度，適合專注研究的學習者。SSI以侍酒為出發點，著重在專業知識跟酒水提供服務面上，特別適合餐飲業者。透過和心清酒教育專業的規劃，讓您同時學會二個系統的精華，相信絕對收穫滿滿。
教學內容 教學內容 ===課程內容=== 1. 清酒=米酒=米釀的酒？ -釀製清酒主要原料 2. 專有名詞我看不懂！ -清酒的主要生產步驟 3. 珍藏多年的清酒會變好喝還是難喝？ -清酒的保存與風味變化 4. 看懂酒標就能知道味道？ -清酒的主要類別和特定名稱酒。 5. 清酒溫熱的喝才是王道？ -關於侍酒的程序和原則 6. 邁向餐酒搭配達人的第一步。 -日本酒與食材的組合原理 7. 清酒系統品嘗法(SAT)。 -學會系統化品飲方法來描述清酒 ※本課程(包含測驗在內)總計品飲16款清酒。
師資說明 林科成(Kasei) 老師 東吳大學日本文系、台灣大學日文研究所畢 和心清酒教育創辦人 JSA日本清酒協會 大師講師、認定講師、日本酒品鑑師 SSI Grand 和酒 Master Taster、酒匠、 日本酒學講師、唎酒師、燒酎唎酒師 J.S.A 日本侍酒師協會 SAKE DIPLOMA、SAKE檢定講師 WSET Educator、Level 3 Award in Sake 新潟清酒達人檢定 銀之達人
備註 ===課程費用=== 費用：9,800元 (包含國際測驗費、證照申請費用、酒款材料費用，請於報名時一次繳清) ===認證測驗=== 本課程共計7小時，包含測驗時間約1小時，經評鑑合格後向認證機構申請發證，預計約需2~3個月作業時間。 ====注意事項==== 1.報名本講座者須年滿18歲，講座過程中需飲用酒精類飲料，建議搭乘大眾運輸。 ●退費截止期限： ※實際退費辦法以和心清酒教育之辦法規範辦理 WSET®清酒第一級認證講座  WSET®Level 1 Award in Sake  主辦機構：和心清酒教育 【報名須知】 關於本課程，請詳閱下述資訊 1.WSET Sake Level 1 官方章程 https://www.wsetglobal.com/media/11671/wset_l1sake_spec_tc_jun2022_issue23.pdf 2.WSET Privacy Policy(隱私權政策) https://www.wsetglobal.com/privacy-and-cookie-policy/ 3.具體退費辦法與課程權益說明請參考 https://forms.gle/H2LGHU3yvoKeehWw5 【其他事項】 1.如有其他相關需求 （如提供無障礙設施等），請聯絡主辦機構和清酒教育中心02-2738-1888。 2.請完成報名後至https://reurl.cc/Ge0p3y 填寫相關資訊。
城中校區 台北市中正區貴陽街一段56號 電話：02-2311-1531 轉2756-2769 | 傳真：02-2375-4082 服務時間：週一~週五 8:30~19:00　週六 9:00~14:00