精緻生活NON-CREDIT COURSE

蘇格蘭威士忌品飲課程( 101期 )

  • 師資李宏仁
  • 課程費用4,500
  • 上課日期2020-09-22
  • 上課時間週二 18:40~21:40
  • 時數24節

線上報名:2020-08-01 ~ 2020-09-17

優惠辦法

優惠日期2020-08-01 ~ 2020-08-12 於「優惠期間」內報名,可享新舊生或身分別折扣,逾期恕不優惠(優惠僅能擇一):新生95折(含逾1年已無修課記錄者)、舊生9折(1年內有修課記錄者)、本校校友8折、本校在校生7折、本校教職員5折,其它折扣身份者請參考「報名須知」。
逾優惠期間後,若尚有名額可以「定價」報名,招收至滿班或開課當日。

課程內容

上課時間
※上課日期:9/22、9/29、10/20、10/27、11/03、11/10

課程內容

本課程從頭教起,適合初學者參加。威士忌(Whisky)為烈酒六大基酒之一,也是風味最為複雜、個性最為強烈的酒類。威士忌由蘇格蘭地酒,經過生產的演進、稅制的變化、以及人類飲食的改變,一躍成為全世界最受歡迎的烈酒。各產區威士忌中,最迷人的莫過於以麥芽為原料、使用壺式蒸餾器蒸餾、單一酒廠各擁風格的「蘇格蘭單一麥芽威士忌」。在本課程中,將由品飲方式開始引領,介紹威士忌製程、風味來源、產區與酒廠特性。
 
週次 課程內容
第一週 威士忌的形態分類與風味特性;品飲主題:Speyside之一(Dufftown、Livet、Strathisla、Lossie、Deveron)
第二週 威士忌品飲技巧與杯型選擇;品飲主題:Speyside之二(Speyside centrol, Rothes, Findhorn)
第三週 威士忌的原料;品飲主題:蘇格蘭高地中南、東、西部
第四週 威士忌的製程;品飲主題:蘇格蘭北高地與低地
第五週 威士忌的用桶與熟成策略;品飲主題:艾雷島(Islay)
第六週 蘇格蘭威士忌的歷史文化;品飲主題:其他島嶼區與坎培爾鎮 

※提醒您,參加酒類課程,請多利用大眾交通工具,並遵守「酒後不開車,開車不喝酒」。

教學內容

其他費用
※本課程需額外酌收材料費2,000元,請於上課時繳交給老師

師資說明

李宏仁
台灣單一麥芽品飲研究社理事
台灣精釀啤酒俱樂部管理群
專業證照:SSI國際日本酒講師、SSI 日本酒國際唎酒師、Cicerone Certified Beer Server

備註

退費時程(未開班全額退費,確定開課班別之退費時程依「東吳大學推廣部非學分班注意事項」規定為主)
●退費及報名截止期限:
退費比例 截止時間 備註
退所繳費用之 九成 期限 109/09/22(二) 19:00前 繳費後至開課日前
退所繳費用之 五成 期限 109/10/20(二) 19:00前  


 
注意事項
報名須知
● 如對於該課程有興趣,請先註冊登入會員後,點選上方【我要報名】進行線上報名。
● 兩校區櫃台服務時間:
城 中校區:週一至週五 08:40-19:00,週六 08:40-14:00;

外雙溪校區:週二至週五 15:40-19:00,週六 08:40-12:30。
如需臨櫃報名,請於服務時間至推廣部櫃台出示您的身份證件報名繳費。
● 本校推廣教育課程均需當期繳費、當期上課,繳費後恕無法延期上課。
● 本校推廣教育課程報名後如欲辦理轉班、退費等異動,請依參閱非學分班報名須知辦理。

課程注意事項

● 修課教室請於上課前一天至「東吳大學推廣部官網首頁」之「最新消息」查看。
● 為免課程期間太頻繁打擾學員,訊息通知事項以不開班、教室異動、停課、調課等重大事項為主,請務必留下可聯絡到您本人的電話及Email(可登入至「學員專區」→「學員資料修改」更新資訊);其餘網頁既定之公告事項(如:開課日期、報名日期、或已公告周知之國定假日或停課時間)則不發送通知,請學員逕行留意網頁公告。

● 本課程為推廣教育非學分班課程,不發予學分證明、不授予學位證書,欲取得學位,應由各類入學管道通過後依規定辦理。
● 配合菸害防治法的施行,本校室內場所全面禁菸,並有設置吸菸區。若違反相關規定將處新臺幣2,000元以上,10,000元以下罰鍰。

課程證明

● 本課程可付費申請「推廣教育(非學分班)證明書」,當期課程結束後得至推廣部服務櫃台或來電辦理。
● 本課程可登錄「公務人員終身學習時數」,具公務人員身份者可於課程結束後,至推廣部服務櫃台或來電申請登錄。